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Matériel de pâtisserie
Ustensile et matériel pâtisserie pour pâtisser comme un pro !
Oui, on le sait ! les français sont connus pour être de grands gourmands.
Dans le rayon cuisine de nos magasins Centrakor, retrouvez tout le matériel nécessaire et les accessoires indispensables pour la pâtisserie.
Pour débuter en pâtisserie et élaborer des recettes faciles, vous aurez besoin de vous équiper et de compléter la collection d’ustensiles de cuisine que vous avez déjà dans vos tiroirs.
Bol mélangeur, verre doseur et spatule pour la préparation de vos recettes
Pour la préparation de la pâte, vous devez vous munir d’un bol mélangeur, d’un verre doseur ou d’une balance de cuisine pour doser les ingrédients.
Une spatule en silicone ou en bois vous permettra de mélanger les ingrédients pour avoir une pâte homogène.
La spatule maryse ou la corne à pâtisserie permettra de racler le fond du saladier pour ne pas perdre une miette de la préparation.
Pour étaler une pâte solide sur le plan de travail, vous aurez besoin d’un rouleau à pâtisserie.
Beaucoup utilisé en boulangerie, le découpoir vous permettra de découper facilement la pâte.
Pour la mise en forme, optez pour un cercle à pâtisserie ou des emporte pièces.
Et si votre préparation nécessite une cuisson, retrouvez nos moules et plats à four dans la catégorie cuisson.
L’incontournable emporte pièce
Il existe plusieurs types d’emporte pièces, les classiques comme l’emporte-pièce rond, étoile ou cœur, mais aussi des emportes pièces originaux adaptés à vos évènements, notamment pour noël ou pour les anniversaires.
Pour initier vos enfants et faire une activité ludique, vous pouvez préparer une pâte (par exemple une pâte sablée) et les petites mains de votre enfant s’occuperont de la découper avec des emportes pièces pour faire des biscuits.
Les cercles à pâtisserie seront parfaits pour réaliser un entremet, mousse ou gâteau car il n’y a pas de fond contrairement à un moule.
Il existe plusieurs tailles de cercle selon le nombre de convives. Un cercle de 18cm vous permettra de faire 5-6 parts ou 20cm pour 7-8 parts. Le cercle à pâtisserie extensible répondra à tous vos besoins.
La poche à douille
La poche à douille est un des accessoires indispensables pour débuter en pâtisserie ! Même si son utilisation principale est la décoration, son utilisation est multiple. La poche à douille permettra de préparer des petites pièces comme des macarons ou des meringues ou bien de fourrer des choux.
La poche peut être vendue seule ou avec des embouts, appelés douilles. Les douilles ont des ouvertures avec des formes et des largeurs différentes pour élaborer plusieurs types de dessins : étoile, trait, etc…